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大闸蟹冷水蒸还是开水蒸

大闸蟹一般建议使用冷水蒸。冷水蒸可以使蟹肉更加鲜嫩，味道更加浓郁，而且蟹黄也不容易流失。具体操作步骤如下： 1. 将蒸锅底部加入足够的冷水，水量要高于蒸架。 2. 将蟹放入蒸架上，将蟹盖起来。 3. 将蒸锅置于火上，盖好锅盖，大火蒸10分钟转小火蒸10分钟，然后熄火焖5分钟。 4. 打开蒸锅盖，让蟹逐渐降温。 5.可以加入些许姜蒜末和葱花提香，蘸酱料食用更加美味。

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警方公布劳荣枝案最新调查进展：经DNA比对鉴定确认劳荣枝身份

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现在有的开车人脑子有问题啊，比如，我让他也让我，他不走，我一开他也突然开，总是这样故意的吗？

并不是所有开车人都有问题，但确实存在一些不负责任或者心理有问题的驾驶员。他们可能故意制造紧张局势或者挑战其他驾驶员的耐心。 有些人可能是出于竞争心理，想要展示自己的驾驶技术或者控制权。他们可能觉得让别人等待是一种示弱的表现，因此选择不让行。一旦对方决定出发，他们会立刻跟上，试图显示自己更强势。 另外，一些人可能存在心理问题，例如不稳定的情绪或者报复心理。他们可能会故意制造交通状况的混乱，让其他人感到不安。他们可能将自己的不满或情绪投射到其他驾驶员身上，以获得某种情感上的满足感。 无论原因如何，在道路上遇到这样的驾驶员，最重要的是保持冷静和耐心。避免与他们争执或者陷入冲突，确保自己的安全，并及时报告有关当局以便采取适当的措施。

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